Как се приготвя специалната яхния
В Горна Оряховица честват празника на гърнето. Той продължава вече трети ден. В него се приготвя специална яхния, която за да стане готова са нужни минимум 12 часа. А в рецептата основна състава е телешкото месо и по-точно жили.
Шеф готвачът Царина Цанева каза в ефира на „Здравей, България”, че се добавят още картоф, морков, чушка и подправки, нарязани на едро. Готви се на ниска температура, дълго време, за да бъде крехко месото.
Повече гледайте във видеото.
